Tôle Inox inc. est une entreprise québécoise qui fabrique des équipements en acier inoxydable, dont des évaporateurs. L’entreprise se spécialise dans le domaine acéricole et possède toute l’expertise pour l’assemblage et le soudage d’acier inoxydable.
Pour transformer une idée ambitieuse en une solution énergétique innovante, Tôle Inox a choisi de collaborer avec Novika pour son expertise en transfert de chaleur, en thermodynamique, en automatisation et en contrôle.
L’idée est née sur les bancs de l’école! Michel Bochud, physicien et professeur au CÉGEP de La Pocatière, a mentionné à son élève David Bédard, qui allait plus tard intégrer l’équipe chez Tôle Inox, qu’une grande partie de l’énergie produite par les évaporateurs dans les érablières était perdue sous forme de vapeur. Une perte d’énergie considérable, alors même que les acériculteurs sont confrontés à des coûts énergétiques élevés pour faire bouillir l’eau d’érable.
L’idée est devenue innovation par le travail de l’équipe de Novika, en collaboration avec Monsieur Bochud. C’est ainsi qu’après cinq ans de recherche et développement, l’ECOVAP a vu le jour : un évaporateur semi-fermé entièrement électrique qui consomme 15 à 20 fois moins d’énergie que les modèles traditionnels. Ce système permet de récupérer la vapeur dégagée pendant le processus de cuisson et de la transformer en eau liquide, récupérant l’énergie lors du changement de phase et éliminant ainsi le besoin en combustibles fossiles comme le bois ou le mazout.
L’ECOVAP est également automatisé, ce qui facilite la production de sirop de qualité supérieure, avec moins de risques et un contrôle optimal des paramètres de cuisson.
Ce changement représente une avancée écologique majeure dans l’industrie de la fabrication du sirop d’érable, permettant aux producteurs d’économiser sur leurs coûts énergétiques tout en réduisant leur empreinte carbone.
